コーラ

コーラ　ｃｏｌａ
アオギリ科、西アフリカ原産。
カフェイン・テオブロミン・タンニンを含む。

コカ　ｃｏｃａ
コカノキ科、ペルー・ボリビア原産。
葉にコカインが含まれる。

禁酒法下の１８８６アメリカで、アトランタの薬剤師ジョン＝スミス＝ペンバートンはカラメルシロップを試作品としてコカの葉やコーラの実などを調合し、原案ができる。
１８９２友人ウィリス＝ベナブルがこれを炭酸ソーダに溶かし、清涼飲料として販売。コカコーラの始まり。

一方１８９８ノースカロライナの薬剤師カレブ＝ブラッダムが、胃腸薬を調合した際に偶然できあがったものを「ブラッドの飲み物」と呼んだ。１９０３これをペプシコーラと改名した。


cf.
『世界たべもの起源事典』東京堂出版

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